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今天要來介紹傳說中的高檔鐵板燒--夏慕尼新香榭鐵板燒
(高檔的比較值是跟一般的平價鐵板燒來比XD)

夏慕尼目前在全省有8家店
台北市原本只有光復北路的光復北店
後來新開了中山北路的中山北店
因為交通比較方便(在捷運站附近)~加上是新開的(空間比較大)!
所以我們這次去的就是中山北路店囉^^




先來介紹環境好了~

一進店內就有很多服務生來招呼~
負責帶位..點餐..送餐...各有不同負責的人



不過老實說我原本以為這麼高檔的鐵板燒
至少座位上會比較有"隱密性"!!
不過~先簡單說一下夏慕尼的座位好了~
他有分好幾個區域~每個區域有11個座位~然後有一位專屬廚師



通常她們都會習慣把一個區域帶滿後再轉帶下一個區域
所以基本上你用餐時會跟很多人一起!
(這點是我比較不喜歡的啦~)





餐盤的擺設我很喜歡~而且每個區域的餐盤顏色有所不同!
但缺點是在燈光照映下拍出來的人像也會有偏色的危險>_<"

除了每個區域的座位外~夏慕尼基本上分為"鐵板區"及"甜點區"
當客人用完鐵板料理後~
就會被帶位到後方的甜點區享用後續的甜點跟飲料!
這裡我又要小小抱怨一下了XD
因為她的甜點區有分沙發跟一般座位
通常人數比較多的話就會坐到沙發~
然後沙發區會有一盞很美的水晶吊燈!!



大部分2個人的話就是比鄰而坐的座位
基本上你可以很清楚的聽到旁邊人在講話的內容~
我覺得靠太近了啦!!很沒有隱私感>_<"



再來就進入餐點的部分~

沒有來過的人~服務生會幫你解說每一道餐點讓你選擇
我其實本來很想吃海鮮的..後來服務生強力推薦他們的招牌"白蘭地鴨胸"
而且重點是他有"火焰秀"可以欣賞~
那當然就是非她莫屬囉!!



話不多說~來介紹餐點吧^^
首先是前菜~水果白酒晶凍&無花果佐煙燻鴨胸

用湯匙的型狀讓客人可以一口吃下..算是滿貼心的!
口味來說..我都很喜歡~很想問可不可以續盤XDD



麵包的部分是可以無限量供應的~

可以沾取旁邊附的牛油~或者擺盤上的起司醬
建議也可以搭配湯品一起食用!
口感上都很好吃..但建議不要續點..不然後面餐點會吃不下~




湯品的部分~海鮮濃湯&牛肝菌菇濃湯

海鮮濃湯裡面的料超多的..有干貝、白蝦、蚵蠣、花枝~
牛肝菌菇濃湯...口感喝起來像牛尾湯~旁邊附的杏鮑菇是偏酸的口感喔^^



沙拉的部分~軟殼蟹沙拉

我跟ㄚ尼都喜歡吃螃蟹..所以這一道2個人都點一樣XD
軟殼蟹酥炸到金黃色~然後搭配洋芋泥跟塔塔醬+生菜..口味很不錯!
不過建議洋芋泥不要吃完~因為我吃到這裡已經快半飽了!哈~



檸檬Sorbet

利用檸檬跟柚子醬做成的檸檬Sorbet~
可以幫助去油解膩!我可是續了2杯呢!因為可以刺激味蕾~幫助主餐進食喔^^



特製香檳

這個香檳就像汽水一樣~感覺沒有酒精成分!
我大概喝了有5杯以上XDDD
因為太好喝了...所以把它當成水來喝!



接下來要進入主餐~白蘭地鴨胸&香蒜牛小排

白蘭地鴨胸是用小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆
然後淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁....
起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味~
(看廚師表演的火焰秀就知道...功力不好的人可能就會燒到自己了!!)

鴨胸吃下去的口感~我只能說....
這根本一點都不像鴨肉啊!!!!
外表酥脆~但是裡面的肉質是"入口即化"!
沒錯...真的是入口即化~~
廚師說他們選用的是"櫻桃鴨"
所以鴨肉是"粉紅色"的~而且肉質很軟嫩!
就算長時間烹煮也不會失去原有的口感喔~~
真的~我看廚師料理鴨肉的時間是從我們開始吃前菜的時候就把鴨胸放下去煎了
大概有將近20分鐘的烹調時間~但是送到我們面前的鴨胸卻還是非常軟嫩可口喔!!
這一道我真的大推ㄚ~~~



香蒜牛小排是選用安格斯黑牛的去骨牛小排~把表面煎到微焦香
然後搭配蒜片~一口咬下其實非常多汁喔^^

牛小排本身就是肉質比較"韌"
但是它並不會咬不爛~而是讓你感覺肉質非常扎實!!
不過我個人覺得如果表面可以再焦一點會更好吃啦
但也有可能會造成肉質太老而不易入口囉~



上:香蒜牛小排  下:白蘭地鴨胸


其實吃到主餐我已經超飽的了~
連鴨胸都是拜託ㄚ尼幫我吃完!
沒想到後面還有餐點呢!!

櫻花蝦炒飯

這一道炒飯其實很好吃~他加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦
不過由於我已經呈現一種非常飽到拼命喝檸檬Sorbet想消化的地步了
所以很可惜這一道我並沒有把它吃完啊!!




最後就是甜點的部分啦~百香鮮果奶酪&天使起司

其實到了甜點區~因為跟隔壁實在坐得太近
加上我整個人撐到一個不行XD
所以甜點也沒有吃完!!

不過天使起司是我會喜歡吃的那種起司蛋糕~
它是用純蛋白、奶油起司、優格所製成的起司蛋糕
所以是酸酸甜甜的口感!我愛^^

百香鮮果奶酪則是用純鮮奶製作不加入一滴水所製作成的鮮奶酪
加上主廚特調的百香果醬汁~還有一些時令水果
口味很清爽不會過膩喔~~




飲料的部分~覆盆莓優格沙瓦&香榭冰咖啡

秉持著我一貫喜歡"酸"類食物的原則
我點了覆盆莓優格沙瓦...其實就是"七喜汽水+覆盆莓汁"啦!!
雖然很飽了還喝氣泡類飲料..但是我喜歡她的口感ㄝ~
很好喝^^酸酸的...跟汽水非常搭!!

香榭冰咖啡的話~請記得加糖(因為原味超苦!!)
下面是咖啡凍~還滿特別的!
口味就一般~因為我不喝咖啡...所以也沒有特別問ㄚ尼好不好喝啦



整體來說~
以滿分5顆心來看的話~
餐廳環境
服務態度
餐點內容


貼心小叮嚀:
因為店家有酌收10%服務費~
所以建議第一次去的人可以加入他的"網路會員"
可以馬上列印"優惠券"使用~當場省下10%的服務費喔!!



店家資訊
夏慕尼 新香榭鐵板燒
[ 地址 ] 台北市中山北路二段44巷B1
[ 電話 ] 02-2571-9608
[ 營業時間 ]
11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00) 
17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)

創作者介紹

小佳的幻想世界

❤小佳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(43) 人氣()


留言列表 (43)

發表留言
  • judy21234683
  • 看的我都餓了~
    但是我這一個月要還原吃素
    恐怕要等下次找個好時間去吃了~
    常聽到有人在說這家
    看小佳拍的照片真的覺得就跟西堤一樣
    有去一次的必要~
    雖然要花掉一張小朋友~呵!
    我也要找個特別節日去品嘗~
    中山站那邊還滿多好吃的店耶~
    原燒也很不錯吃~推薦給跟阿春一樣愛吃美食的小佳搂~
    推推~!
    版主回覆:(03/28/2011 14:30:00)
    呵呵~阿春寶貝..原燒我吃過了^^
    中山站那邊的確有滿多好吃的店ㄝ~
    找機會可以去吃吃看夏慕尼~雖然要一張小朋友
    不過我覺得還滿值得的^^
  • wueleanore
  • 寶貝對不起我這麼晚才出現哦>"<
    真的是消失了很久阿~~

    不過留言我都有看到呢!
    每次看到你的留言都會覺得好窩心好溫暖(抱)

    夏慕尼我也笑想超久了耶!!!感覺超好吃的(流口水)
    小佳寶貝也太有口福了吧!!我也要我也要~(扭)
    版主回覆:(03/28/2011 14:35:00)
    小萱寶貝~我知道妳要考試ㄚ~所以沒關係^^
    而且妳已經解脫了~相信之後會很常看到妳的^^
    夏慕尼真的不錯吃ㄝ
    有機會叫K先生帶妳去吃啦!!
  • Nienie529
  • 小佳寶貝~~~~我看完好想吃喔!
    因為我只吃過一次鐵板燒~~~
    這居然還是高檔ㄟ~~~好想喝菌菇濃湯!!!
    小佳寶貝給他評價好高!!要吃吃看~
    版主回覆:(03/28/2011 14:37:00)
    妮妮寶貝~這家鐵板燒好像還滿有名的
    我也是好不容易逮到機會去吃XD
    叫劉先生對妳好一點~就殺去吃了啦!!!
  • dvd0309
  • 喔喔 是在台新銀行大樓(?)下面那家嗎??
    我每天坐公車經過都會看到招牌欸~!!!!
    看起來好好吃喔
    >/////<
    我一定可以吃完的!
    而且我要續很多麵包~哈哈哈!

    (不過我要先省吃儉用一下...噗)
    版主回覆:(03/28/2011 14:40:00)
    對對對~艾瑞絲寶唄..就是台新銀行下面那家!!
    麵包不錯吃~但我真的沒有空間可以一直續XDDD
    我覺得其實以她的價位來說~
    還滿值得的!!但是真的要省吃儉用一下啦XD
  • minami0629
  • OH~我前天也才剛去吃夏慕尼耶
    不過我是去光復店,因為中山店要等比較久

    第一次去吃夏慕尼 感覺還不錯!
    我也是點白蘭地鴨胸喔 ㄎㄎㄎ

    王品旗下好像還有 品田牧場,跟新登場的舒果
    蔬果看起來超養身+健康的...
    你可以去試試看喔
    版主回覆:(03/28/2011 14:41:00)
    是喔~光復店聽說比較小~有機會可以去中山店喔^^
    品田牧場我吃過了^^現在好像只剩舒果沒吃過~
    因為我怕我吃不飽XDDD
  • beibow999
  • 貝寶也超愛夏慕尼的~~~~!!!


    推推啦^0^
    版主回覆:(03/28/2011 14:43:00)
    恭喜貝寶今天上首頁喔^^
    妳超厲害的~~~
  • 很美的洋裝
    在哪裡買的?
  • jay210520
  • 推推!
    下次去看花博順便去吃好了XD
    可是要晚上去才有FU嘛~~~~
    版主回覆:(03/28/2011 14:53:00)
    親愛的~其實白天去也很OK啊!!
    因為他裡面本來的燈就是這樣~所以不分白天晚上^^
  • star741003

  • 我最愛喝它們的香檳,超讚~想要一直敘盃說
    版主回覆:(03/28/2011 14:46:00)
    aline寶貝~我也超愛香檳的!!
    感覺就像喝汽水~一直喝一直喝XDDD
  • sharon9858
  • 好讚喔~
    半夜真的不能亂出門
    來你家看到這篇食記看的我好餓>"<

    小佳這天的穿搭好美呀^^
    版主回覆:(03/28/2011 14:46:00)
    謝謝雪倫寶貝的稱讚^^
    這間真的好吃~王品集團還是有她一定的水準的!!
  • BTV6
  • 看起來好好吃~
    小佳寶貝看起來也好亮麗哦~~~
    小佳寶貝很久沒更新了哦~~哈哈哈XD

    小柔寶貝推推
    版主回覆:(03/30/2011 09:57:00)
    小柔寶貝~更新了更新了!
    每次看到妳催促我我就知道我太懶惰了XDDD
  • beibow999
  • 謝謝小佳~~~~((抱))


    好久沒上首頁了


    自己都下一跳呢!!!


    貝寶在準備新文章囉^^
    版主回覆:(03/28/2011 17:12:00)
    okok~我會等貝寶發新文章的^^
  • JanetSweet
  • 推33...
    夏慕尼捏...
    前幾年我生日的時候也有去吃,
    好吃好吃!!
    但整個下來好飽好飽。
    哈哈...
  • abby0626
  • 感覺好好吃唷~
    看到價位 我退卻了 哈哈
    版主回覆:(03/30/2011 10:17:00)
    呵呵~其實偶爾找個值得慶祝的節日去吃吃也不錯喔^^
  • riyouhayato
  • 喔~~小佳寶貝~我來囉>///<
    看妳介紹就超想吃的啦!
    好美味喔!!
    氣氛又很棒~~一定要去的^0^

    版主回覆:(03/30/2011 11:07:00)
    錚妞~~改天叫妳們家大爺要帶妳去吃一下啦^^
    這家真的不錯喔~~
  • BTV6
  • ㄚ~~~這樣小佳寶貝好有壓力哦~~
    我以後不催促好了 哈哈哈XD
    版主回覆:(03/30/2011 11:08:00)
    不會啦小柔寶貝~
    這樣我才有動力要趕快整理照片XD
    接下來都是穿搭文喔~所以現在都在努力弄照片中!
  • TingTila
  • 哇~~優乎!是我!!我中獎了~哈哈哈

    我很想要把王品旗下的餐廳吃透透耶!
    這樣會部會很奢侈~

    Claire推
    版主回覆:(03/24/2011 17:47:00)
    呵呵~是ㄚ..寶貝妳中獎了^^
    快點把資料用悄悄話留給我喔~
    然後王品齊下的餐廳我好像都快吃遍了ㄝ~
    西堤.王品.原燒.陶板屋.夏慕尼~
    還有什麼?XDDD
  • angelfan
  • 天啦 我第三名
    可是我沒得獎哭哭!!!
    不過上面兩位寶貝得獎跟我自己得獎一樣開心XDDDD
    KELLY又頭香了
    我真的要來設一個頭香達人了啦~
    好想吃看看夏慕尼喔
    但是好貴捏>///<
    版主回覆:(03/25/2011 15:36:00)
    小環寶貝妳人真好^^
    是說Kelly真的很厲害~
    下次來個不要告訴她發文時間看她還搶不搶的到!XDDD
    夏慕尼我覺得有機會可以去吃一次ㄝ
    找個值得慶祝的節日
    跟ㄚ均一起去吃^^
  • Strawberry63
  • 小佳!那是不是很貴吼!
    >0<~oh!
    不過氣氛很好的說!
    好棒哦!
    版主回覆:(03/25/2011 17:57:00)
    茶兒寶貝~那個價位是一個人980(+10%服務費)
    不過可以在網路上列印優惠券~免收服務費喔^^
    我覺得氣氛跟食物整體來說都算很不錯!
    有機會可以去吃吃看啦^^
  • sunlost
  • 推推~

    dear~
    我也好想去吃!!!
    ^____^
    版主回覆:(03/28/2011 14:22:00)
    真的吼~我也好想再去吃XDD
  • pledge0411
  • 嘿捏~我也不愛開放式的座位 感覺隔壁的太近啦>0<
    不過是真的很好吃呢~~~(想到又流口水了...
    推+1
    版主回覆:(03/28/2011 14:12:00)
    汎汎寶貝~靠太近真的很令人討厭啊!
    我並不想知道隔壁桌的談話內容ㄚXDDD
  • kelly0930
  • kelly推推1..

    頭香~~~
    版主回覆:(03/24/2011 17:11:00)
    挖斗災~一定又是妳ㄚ寶貝^^
  • kelly0930
  • 這家超好吃的~~超讚的~~

    我生日的時候去吃的~~

    我也吃鴨肉...

    寶貝~你點的飲料好像跟我一樣吶~~

    氣氛超好的~~不過真的離旁邊的太近~~><
    版主回覆:(03/24/2011 17:12:00)
    真的!跟旁邊離太近一整個很沒有fu~~
    寶貝眼唇卸妝液等我們下次見面再拿給妳喔^^
  • momo0717
  • 我去怎麼沒有吃很飽的感覺~
    難道是我的胃口太大了嗎!! XD
    真的會想再去試試看其他的餐點呢~
    版主回覆:(03/25/2011 17:56:00)
    蝦毀~angel寶貝妳覺得沒有飽喔!!我吃到快吐了我XDDD
    我覺得整個吃下來真的分量算夠ㄝ
    除非是點海鮮可能份量會少一點!
    我下次還滿想試試看的^^
  • lovesesame
  • 推~~
    我生日的時候也去吃了夏幕尼!!
    我們也是吃牛小排跟鴨胸耶!
    整個超稱的
    到了甜點的時候我已經快吐了~~~
    版主回覆:(03/25/2011 17:24:00)
    哈哈~芝麻寶貝也跟我們吃一樣的ㄝ^^
    是不是..真的超撐的!我吃到甜點的時候也已經完全不行了!!XD
  • melody3927
  • 亮亮推7


    夏慕尼氣氛真的超棒的耶!!
    而且料理也很好吃
    雖然有點小貴
    不過偶爾吃一次慶祝一下無所謂啦!!!>0<
    版主回覆:(03/28/2011 14:20:00)
    親愛的亮亮~對啊!偶爾吃一次無所謂啦XDD
    我覺得重點是他東西好吃~氣氛也不錯!
  • cc1984s
  • 推~11~

    真是燈光美氣氛佳!!!好可口喔!!
    版主回覆:(03/28/2011 14:31:00)
    看起來很可口吼~但真的也都還滿好吃的喔^^
  • insect0633
  • 一整個感覺就是天龍人等級的= ="
    版主回覆:(03/28/2011 14:22:00)
    蟲蟲哥~哪有啦!!
    我也才第一次去吃ㄝXD
    而且也不是天天這麼奢侈啊!!
  • millet1981
  • 夏幕尼真是燈光美氣氛佳耶…
    食物看起來真的都很好吃的fu…
    盯著食物的照片又開始吞口水了啦…
    推+12
    版主回覆:(03/28/2011 14:34:00)
    氣氛真的不錯..食物也真的很好吃喔^^
  • shuanselean
  • 小佳你那件洋裝真美~
    這間鐵板燒也太有fu了ㄅ~是約會的好地方!!
    版主回覆:(03/28/2011 14:38:00)
    親愛的~妳是第一個誇我洋裝好看的人ㄝ!超開心^^
    我有看到一家4口去吃的ㄝ~主廚會幫忙分食
    所以有機會可以帶妳們一家大小去吃吃看喔^^
  • jolove7331
  • 看起來好好吃喔.......
    版主回覆:(03/28/2011 14:42:00)
    北鼻~真的好吃!
    叫新對象帶妳去!!快~~XDDD
  • rouan
  • 我前幾天才去吃欸!!
    這家真的超棒的
    食材精緻、服務一級棒!!
    真的會讓人想一去再去說!!
    版主回覆:(03/28/2011 14:39:00)
    馬兒也去吃喔^^不錯對吧~~
    服務真的還滿好的~
    唯一的缺點就是我沒有坐到沙發區啦XDDD
  • rulovejo
  • 這一間感覺好好吃哦
    我好餓好餓
    我一定要找時間去吃xdd
    王品的服務一定要好的啊
    省下10%的服務費耶
    版主回覆:(03/28/2011 14:45:00)
    小如寶貝~這間好吃啦
    而且在妳店附近而已XDDD
    妳更有機會去好不好!!呵呵~
  • ching2
  • 推!!
    寶貝的首圖好可愛唷

    不過我跟小佳一樣也不喜歡大家坐在一起的感覺阿
    因為左右邊感覺都會偷偷注意你耶
    我超愛鴨胸的阿:)
    版主回覆:(03/28/2011 14:52:00)
    謝謝容寶貝的稱讚~
    我覺得左右靠太近真的很沒隱私啦!
    就不能講祕密之類的XDDD
    他們家鴨胸很讚喔~有機會可以去吃吃看^^
  • cookie5
  • 親愛的~~
    我上禮拜我媽生日也有去吃耶!!!
    真的吃超飽的~~~
    不過跟媽媽似乎好像就比較不在意位置有沒有隱私XDDDD
    如果跟男人去我一定也會很在意~哈哈哈

    對了小佳我從fb上找不到長版衣的牌子呀>/////<
    版主回覆:(03/28/2011 14:51:00)
    小龜~真的!!跟男人去一定要在意的啊!!XDDDD
    妳找不到那個牌子喔~那我直接給妳連結!!http://www.facebook.com/home.php#!/pages/Minap/120058274723526
  • s0454
  • 蓉蓉推
    寶貝妳第一張照片超正的吶
    我都還沒有機會去吃夏慕尼啦>"<
    Kelly真的很厲害耶...
    我們昨天就一直說她一直在搶頭香啦
    版主回覆:(03/28/2011 14:44:00)
    謝謝蓉蓉寶貝的誇獎^^(羞~~)
    叫小海帶妳去吃啦~這麼好吃的地方怎麼能錯過!!XDD
    我們都說Kelly都一直守在電腦前ㄚ~等著搶頭香!哈哈~
  • koching0807
  • 呼~~~小佳我來囉!
    終於有個weekend事情都忙完可以喘口氣來看你了呵呵呵
    我連自己的Blog都沒時間更新!>"""<

    夏慕尼我以前還在台灣的時候就好想吃耶!!!
    你的介紹讓我流口水了啦>////<
    等我暑假回去一定要去吃!!!
    版主回覆:(03/28/2011 14:54:00)
    晴晴寶貝~先抱一個!!!
    超久超久沒看到妳了~好想妳ㄚ~~~
    我看等妳回台灣之後應該有很多吃不完的行程喔XD
  • koching0807
  • 對呀好久沒來了>"""<剛剛去爬一下之前的文,發現在之前有獎徵答
    你上首頁大家都說塌頭變澎頭那篇耶!!!
    我知道另一篇噢ㄎㄎ
    是去香港的戰利品分享對吧^+++^嘻嘻
    版主回覆:(03/28/2011 17:12:00)
    呵呵~是啊!晴晴寶貝是從那一篇開始來我家的^^
  • cuterosalind
  • 我跟逼食量太大了...吃夏慕尼居然有吃不飽的感覺orz
    版主回覆:(03/30/2011 09:56:00)
    蘋果寶貝~我佩服妳!!!XDDD
    我是吃到快吐了我~哈哈!
  • dudu0825
  • 我好想吃鐵板燒喔~~~~~~~
    而且這家餐廳好有氣氛呢!!!!

    小佳是不是剪頭髮還是染頭髮了呢??
    感覺整個人又變更漂亮了啦(羞__))
    版主回覆:(03/30/2011 10:18:00)
    嘟嘟寶貝~妳才是變得更漂亮了呢^^
    我是染頭髮了XD(自己染的~)
  • joran23
  • 推29
    很高級的鐵板燒
    祝您有個元氣滿滿的一天
    標哥
    版主回覆:(03/30/2011 10:17:00)
    謝謝標哥^^
  • BTV6
  • 穿搭文~~好期待~~
    這次小佳寶貝要推出什麼系列的呢 哈哈
  • riyouhayato
  • 我也很想趕快去吃呀~~
    不過不曉得要等到什麼時候耶
    因為斗六沒有夏慕尼呀~~要跑回台南才有耶>0<

    話說~我最近都沒有來給妳留言捏>"""<
    鼻要忘記我呀(扭 哈哈
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