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沒想到有一天我也可以跟慈禧一樣享用到御膳料理
而且還是超特別的炭爐火鍋加上19道豪華養生料理
這次要介紹的
六福皇宮頤園的豪華海陸菊花鍋!!

 



聽說這是慈禧太后的養生秘方
有別於一般的火鍋
菊花鍋用的都是頂級又新鮮的上等食材
讓妳視覺~味覺上都能得到大大的滿足啊!!

    
第一次吃到這麼特別的火鍋
光看到19盤精緻豪華又養生的料理
我整個食慾大開....

因為帶著小王子這個番王
所以我們特別選擇包廂的位置
深怕小王子的獅吼功會打擾到其他用餐的客人~~

 



 
當食材一道道被端上大圓盤時
我不禁瞪大眼看著這麼澎湃的陣容
菊花鍋的食材是以海鮮類居多
龍蝦~紅蟳~干貝~明蝦~象拔蚌~鮮魚片....
每一盤都色彩鮮艷的在我眼前
真是幸福啊>///<

 

 
我覺得火鍋好不好吃雖然取決於湯頭
但是食材本身的新鮮度也是很重要的!!
光看到龍蝦和紅蟳就覺得一定超美味的




 
干貝也是超大一個....
鮮嫩的程度我想生吃應該都沒問題!!

 
除此之外還有大明蝦完全就擄獲我跟阿尼的心~



其他還有象拔蚌也是頂級又少見的食材
海蔘是高級料理才會出現的阿....






菊花鍋最重要的主角

當然就是炭爐本身了!!
看起來很像我們去吃酸菜白肉鍋的那種炭爐~

 
菊花鍋的湯頭是用雞骨+豬骨去熬煮的
然後加入菊花讓他有菊花的淡淡香味~
菊花本身也是很養生的食材喔!!

 

 
來六福皇宮享用餐點
每一桌都會有專門的桌邊服務人員幫忙料理
超級省事又貼心!!

 



建議一開始先下海鮮類

可以讓菊花鍋的湯頭越熬煮越鮮甜~~
我們有先喝過原味
超級清甜...然後有淡淡的菊花香味^^

接著服務人員就幫忙加入紅蟳~明蝦等海鮮料理下去熬煮了!!

 

 
光看到明蝦跟龍蝦我就被征服了((有沒有這麼好征服XD
因為我跟阿尼都很愛蝦子
所以這一碗真的徹底讓我們顧不得要先拍照就先嗑了起來...




  
龍蝦的肉質非常Q彈鮮甜
吃進一口大大的滿足~~

明蝦有事先挑過背筋
蝦殼一剝就殼肉分離了...
可見有多新鮮!!






接下來的紅蟳和象拔蚌也是...
看到滿滿的蟹膏忍不住一口全吃下~~
肉質很嫩又甜
吃到一直舔手指ㄝ!!哈哈哈哈~

 






蟹腳的部分可以吃到滿滿的蟹肉超級開心
一口吃下滿嘴都是帶點彈性又鮮甜的味道...

 

 
象拔蚌吃起來是有點QQ的脆感
很少吃到這樣的食材



如果龍蝦或螃蟹有不好食用的部位
可以利用專門的工具來幫忙喔^^




 
接下來吃到的魚肚和海蔘
都是屬於口感上比較有嚼勁的

 



魚片的部分入口即化

我們家小王子超愛吃....
我跟阿尼的份幾乎都讓他吃光了~~






接下來是我最喜歡的大干貝啦!!!

果然不負我的期望
一口咬下絲絲分明
那口感超級鮮甜又嫩~~

 

 

 
怎麼有這麼好吃的干貝阿~~~
害我好想一顆接一顆喔>///<



蛤蠣的部分也是新鮮的所以煮開來超級飽滿
一吃下去很多汁...
讓湯頭整個更鮮甜了!!

 
肉類的部分有上等的牛肉和豬肉
牛肉完全入口即化!!
豬肉則是帶點彈性非常好吃~

 



除了超豐富的海鮮料以外
當然也有養生的菇類與蔬菜
所以在吃完海鮮類之後就可以稍微緩和一下味蕾
嚐嚐清淡一點的蔬食類




 



每一盤食材上都有菊花

他們會跟著一起煮到湯裡
所以整鍋湯喝到最後除了有原先淡淡的鮮甜外
因為加了非常多新鮮海鮮
所以湯頭變的超級甘醇好喝

搭配菊花淡淡的味道...
喝完之後完全不會覺得過膩或太鹹
整個嘴巴裡面只有回甘跟鮮甜的感覺~~






基本上建議菊花鍋都是吃食材的原味
如果妳是習慣加佐料的人
這裡也有一些特別的佐料提供!!
像是照片下排的韭菜醬~麻醬~腐乳...等
都是正北京的料理沾醬喔^^

 
另外每一桌都會提供茶品
可以幫助妳去油解膩
但基本上因為我是超級愛喝湯的人...
所以我全程幾乎只喝湯
那一整鍋湯都快被我喝光光了XDDD

 
餐後有附水果和甜點
水果都超甜的...
所以被我們家的水果大王(小王子)全部吃光光!!
為娘我只有乾瞪眼跟服侍他的份...



甜點的部分是很特別的碗豆黃和芸豆卷
    
碗豆黃比較不甜
芸豆卷裡面包的是紅豆所以比較甜
口味都很不錯喔~~



餐廳的環境很雅致
我們用餐的當天外面也有好幾桌客人在用餐
好在小王子那天沒有很吵
不然真的很怕影響到別人的用餐品質啊!!


     



餐廳外面的長廊超大
有一匹黑馬的裝飾品超級有氣勢
那天小王子一直繞著馬打轉超好笑的~

 



菊花鍋很適合2-3個人一起來享用

一年四季都可以來吃的火鍋料理

想跟慈禧太后一樣延年益壽
吃的好又吃得巧嗎?
那一定要來六福皇宮的頤園嚐嚐19道御膳料理的豪華海陸菊花鍋啦!!

 

台北威斯汀六福皇宮--頤園北京料理
台北市南京東路三段133號地下二樓
訂位專線:(02)3518-3078
官網<--點我

 

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❤小佳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • Chia Min
  • 看起來真好吃~你介紹的真詳細
    (流口水)
  • 哈哈~因為不能丟妳的臉啊!!

    ❤小佳 於 2014/02/01 00:57 回覆

  • RuRu
  • 太讚了這一餐!!
    小佳說小王子是番王
    這句話讓我差點大笑XDDD
  • 他真的是番王!!!
    哈哈哈~~~

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:05 回覆

  • 君仔
  • 的確,是非常高級的享受呀!
    而且是桌邊服務,超尊榮的~
  • 對啊
    有桌邊服務真的很貼心又很省事

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:04 回覆

  • 柚子媽
  • 天吶,看起來超超超美味
    海鮮都好青喔~
    我想光喝他純湯就很好喝了!!
  • 湯超級好喝!!
    我吃超飽但還是把湯喝光光ㄝ
    哈哈哈...

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:04 回覆

  • 貓科類♥
  • 六福皇宮大家都說好好吃~~
    不過我到現在還沒去吃過
    這次看小佳介紹~找時間一定要去吃(流口水)
  • 真的很好吃!!
    而且食材新鮮又豐盛~

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:03 回覆

  • 小珊珊
  • 推6~
    耶~~~小珊珊來嚕!!!先祝小佳新年快樂唷~~~馬年行大運!!!!
    嗚.........小珊珊不是慈禧太后.....所以我吃不到.....(地上畫圈圈)
    天啊~~~這些海鮮實在太超過了!!!!!
  • 小珊珊新年快樂^___^
    我相信妳這個美食專家也吃過比這個更好吃的火鍋啦!
    哈哈~

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:03 回覆

  • 小潔

  • 好豐盛喔
    看著都餓了
  • 哈哈
    真的很豐盛!!
    超好吃的~

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:02 回覆

  • 晴晴媽
  • 食材看起來都好新鮮哦!
    吃完還有甜點~整個好滿足XD
  • 對啊!!
    食材真的都很新鮮
    而且好好吃~~

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:02 回覆

  • almpa
  • 推~
    食材好豐盛又高級~好貴氣的一餐呀~
    真不愧是御膳呀~!
  • 是ㄚ
    食材新鮮又豐盛
    超好吃^^

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:01 回覆

  • yoyo
  • 好高檔的餐點阿~~~
    看到都餓了啦....
  • 我自己整理照片時看到也是又餓了!!

    ❤小佳 於 2014/02/01 01:00 回覆

  • 薇樂莉

  • 我上次也有去吃這個鍋
    海鮮真是太讚了
  • 是吼~~
    真的很好吃!!

    ❤小佳 於 2014/02/01 00:59 回覆

  • Jessica 婕絲 ♥
  • 婕絲推推13
    還是第一次看到菊花鍋這種鍋類耶!
    食材養生又新鮮
    看起來超讚的(扭)
  • 我也是第一次看到
    真的很好吃
    而且吃完不油膩
    超讚^^

    ❤小佳 於 2014/02/01 00:59 回覆

  • Mita咪塔
  • 推推
    食材很棒欸
    帶長輩去吃他們一定很喜歡!!
  • 是啊~
    食材很棒又新鮮
    長輩會喜歡^^

    ❤小佳 於 2014/02/01 00:58 回覆

  • Gini
  • 真的超級豪華啊~~~
    菊花鍋一整個讚啊!!!!
    我也想吃... >///<
  • 超豪華~
    重點是超好吃!!

    ❤小佳 於 2014/02/01 00:58 回覆

  • ❤Stella史黛拉 ❤
  • 好美味唷!
    我也想去吃~~
    祝小佳新年快樂!!
  • 這個菊花鍋真的超讚!!
    非常值得去吃吃看^^

    ❤小佳 於 2014/02/24 04:21 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這幾天Kenny外出,昨晚才會來,
    在此先跟您拜個年 ^_____^
    祝您 馬年行大運 健康快樂又如意!

    推+1
  • 謝謝Kenny的祝福^^
    也祝妳馬年一路發
    事事順心喔^^

    ❤小佳 於 2014/02/24 04:20 回覆

  • savvik123
  • 好棒的海鮮,會想一試
    謝謝介紹^^
  • 超好吃!!

    ❤小佳 於 2014/02/10 01:33 回覆

  • Jack...
  • 這樣一鍋多少錢啊?
  • 3600元/2-4人份喔^^

    ❤小佳 於 2014/02/24 04:18 回覆

  • 免費法律諮詢
  • 感覺好棒喔
    好想去吃~~
  • 很推喔~
    因為真的很好吃^^

    ❤小佳 於 2014/02/10 01:33 回覆

  • beta8513145
  • 小佳的手真是富貴啊!!!!
    看了我都餓了....

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